材料) d# N8 u5 Z9 `1 K2 q5 e
肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許8 C( ]* m, X: p: ] E5 {
- G$ H9 m8 Y0 G- h- L2 p1 {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
* I* Y9 g, r( Z! | \; z牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克
* A" P( R2 c/ F5 x# r) K1 s
& v# d. P5 \: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e/ i7 W" T1 Y( t( {2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 l5 R0 d5 {8 `
1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。
+ {4 a" X6 q) M3 z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ G# d. F& A8 Q# v, I$ s
2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ N1 L0 y1 U% I7 t
1 j4 q' R9 O2 B6 W: C
3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。- U9 A4 B4 V$ O) {
0 k! F) Q: G' ^7 |% s' l& ywww2.tvboxnow.com4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
: l% @+ f* H( H* X ftvb now,tvbnow,bttvb
2 I& k8 \; A3 v- v; mtvb now,tvbnow,bttvb! _# O# Z* Q" n' V
貼士
$ _; q' I/ @0 \" E' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。
1 l8 c) ^" i9 W1 T, Z5 a% |" [4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 