1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。公仔箱論壇; K5 ~2 ^& ^0 s# P. E, ?
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2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 d; f& R5 E
& R3 y+ n$ X) N6 m5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
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- z( T) t9 ]( R4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 0 O; f. s1 h1 J9 D4 x( @9 G
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L. V. p. {8 M
6 @# c, c( P8 O4 R# P4 E2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 公仔箱論壇0 o; D8 t5 D6 k* W% \! b- Z9 y
1 h; f/ P" X$ f) R6 T& O7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 tvb now,tvbnow,bttvb" r. q' G+ K* C3 X
1 x' F# F: r( b' M% Q: L公仔箱論壇8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 F" N9 W1 {5 f7 y" t
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9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" Q9 l4 C7 a5 \. k
* F3 Y) ]% ]. M! c3 P5 R2 b7 Owww2.tvboxnow.com10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 公仔箱論壇0 j$ h' \; w$ `7 }
' U( r; C7 u9 z/ q, R, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! c& H3 D3 n) l
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12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 H, q, @; N* y$ e8 \/ ]6 e- x. a; L
4 q; S8 g7 ~" G# v/ }4 z13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 ; [* w9 a- I w# e. {$ b
; {4 c5 N7 k7 ^, D/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
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: X7 o1 R* j" @ {$ ?tvb now,tvbnow,bttvb15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
- x L& d5 r/ X d/ U5 q4 M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. ]; V& Q% e( N% L0 L
16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 www2.tvboxnow.com" F( T" h0 |3 [% h1 P4 z( X
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17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 www2.tvboxnow.com/ C r0 K" U/ h D5 O1 M
" Y2 P/ E- {8 a3 d/ n, etvb now,tvbnow,bttvb18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
5 S5 G' Y8 O+ s5 t/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u0 H9 b2 a( Y19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 # ?# b4 @1 }3 r( k, L; E" h0 O' l; r: J2 N
8 d% ~9 C% Y! s) Wtvb now,tvbnow,bttvb20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
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