[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料
$ l6 z* }4 M7 k. Z, i白米         3杯
) G/ s" Z. I) A; n7 y5 l雞胸肉切丁        300克9 O7 ^# H, T, u! Y: M
鳳梨切丁         500克www2.tvboxnow.com+ Z# {" m! [% H
剁碎蒜米         1小碗" `; w. y! c/ ^7 w% I8 \
辣椒切片         3條
( W7 c' K) N5 W& [4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
# y$ E  ], V: U& ^1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。5 Q& \- J. e3 i* _# d
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。公仔箱論壇; V; C2 f6 k! Y6 {! a+ P
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。
7 ]% Y0 l: @5 r7 ^1 f公仔箱論壇4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。