[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇+ [' g% l4 i3 |, U
子薑 2斤
6 v; P5 E* r- _) y: J& }5 S. C7 E砂糖 1斤
+ h* b2 E0 `# C  g; `7 G& W/ t白米醋 1斤（大支）
- [/ b, E; e1 h5 ]5 T鹽 4湯匙製法:
# m; {8 V% ~+ N1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
5 O+ x" q" O0 r1 d6 L: ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。
% H$ h' k4 _: H. s9 ~% P8 [公仔箱論壇3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
! I" d2 Y$ G' z! D) V2 _公仔箱論壇4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
  T* M4 _7 t) q公仔箱論壇5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
' ]6 X3 o& C$ j7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。tvb now,tvbnow,bttvb) B3 J  d3 H5 ?% _$ o5 c- X9 I, s2 ?
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：
* {1 |' N4 c" S3 U9 z3 bwww2.tvboxnow.com煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。