[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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% q4 @0 v6 y0 e' ptvb now,tvbnow,bttvb材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
. ^5 A2 Q& w/ S3 ]; f' z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 甘草 2 錢。
* |% E1 K5 I; Y, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苟杞子 2 錢。
+ k3 Z& J& J  d% w5 S: p+ i3. 月桂葉 4 片。
/ b8 t& o; T0 R( R+ E5 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 老薑 4 片。www2.tvboxnow.com$ ?, p& x! W# d: W0 T3 [
5. 人蔘枝 10 枝。
7 ^( ?+ M7 O. o1 v+ E4 q3 ^' K6. 當歸 1-2 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 W8 T5 P" k5 Y
7. 桂皮 2 錢。% L" h/ G. N7 d
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
* N4 R8 O1 {$ Y& |6 V4 m# x: y5 utvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。
' m$ ?2 h* |, y2. 冰糖 9 錢。公仔箱論壇: k& H% @" y8 S' p2 n; q1 R& y9 V
3. 味素 1/2 t。
# @2 n( N; I  Nwww2.tvboxnow.com4. 雞湯塊 1/2 個。
& K/ e1 c4 {/ k( @3 `/ e: otvb now,tvbnow,bttvb5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
" u  ^+ c  Q; @  o6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。