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新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升3 g- z. o! h4 R7 @8 }1 `4 v
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# S* w* p/ m+ ?& T做法
) s% c4 }" c2 G' v3 M, Z* b" ]1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。
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) j8 L9 G [7 h6 j) i* |, z4 t" u2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。
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; j8 F$ `# g* u- Q& W/ K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。4 J+ a7 P8 k7 E2 {
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以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。www2.tvboxnow.com& \" \9 _7 D) y% p
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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