衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
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. K1 r: U9 M* o$ `. y& \tvb now,tvbnow,bttvb現場樂隊 月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; t# b m, W' B5 d
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。3 | F1 _" S( Q7 T2 j6 i
: O. h( _: Y% D# j3 ewww2.tvboxnow.com宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。9 b) |7 B+ Q3 ~' t% @9 @* U' O
~6 J, U1 [' \5 }% Ywww2.tvboxnow.comInfo月滿緣
t1 U" U: F6 h3 Hwww2.tvboxnow.com收費：$4,988起/席（十八席起）( n) `/ n' N$ F$ e8 |& z4 x
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場公仔箱論壇- w& D' |* S" ]2 p6 W' v
' [0 i' |0 L4 |1 l/ Y' @$ f0 q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
8 G/ \3 }- z* q公仔箱論壇為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。( F' I: b+ `) ~% R! b: \/ Q% {$ [
/ f' ^( F4 c' R e: C. K. m' CInfo鴻星海鮮酒家# U9 t) X I: }* x& m& A0 X
收費：$7,998/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 p3 V% ?/ [2 o) M
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
9 Z7 o+ i% ^# d1 b# G. z7 I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ H5 _- N/ f# g( P. I
Catwalk舞台 煌府婚宴
$ s2 V! \4 x O- s" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。tvb now,tvbnow,bttvb- i1 ^& z' c- ^0 b% b
9 b" M6 b D7 \& i* Q9 P煌府婚宴專門店
D4 Z5 o4 u; }7 j& U: I3 E$ Y! V8 j公仔箱論壇收費：$5,888起/席 tvb now,tvbnow,bttvb' ?, U* U* `# U' O
無翅筵席 國福樓
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單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
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; l& j0 ?7 m* O4 D國福樓2 l7 Y z6 R9 M1 g. L
收費：$11,300/席
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; Q, a! H1 i7 U, R" k) x# s4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「人情」有價？# f7 M: Z( g' r M
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
9 K: e, M/ j# L焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
& J4 P t2 J$ w, u+ f1 a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
. G1 w# |' g i+ T3 T" q/ Z香芒焗海鮮 $168
( g# u9 x6 F6 L1 n內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
& | N4 ^, \& {2 t公仔箱論壇黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
6 s# P, T9 H4 l, |0 N$ i7 c/ A6 g3 x* ?1 u法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。& p" \" c, {; Q& S0 F' i3 `
上湯煎美國帶子皇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 H) `- R$ d" v5 R" c
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。tvb now,tvbnow,bttvb, d$ ?+ \+ \8 Z" ~
原隻鮑魚扒柚皮
9 K1 z/ A' \ W柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。公仔箱論壇 T6 J* z* H% z( q
珊瑚上素卷
. w3 m* W4 ?5 i6 T# otvb now,tvbnow,bttvb腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
! a. s* j4 t0 A$ D7 L1 b7 |" K, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
1 N- [8 E( _5 ~. `/ e- J) z8 h大紅片皮乳豬tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ i! ~ g/ L4 L$ [- _
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。/ M6 N; }) B& X, W0 K5 d5 W
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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