[中式食譜] 干煎大虾

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! J. b) Z! j) y: w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
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$ s, V8 s8 n7 t' c& Itvb now,tvbnow,bttvb　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
3 l- ~: k( ?% A5 S9 R( j( [公仔箱論壇　　 公仔箱論壇/ m/ p, b8 u% Z' C  W+ y9 {/ [& [6 y- E; I$ t
　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 www2.tvboxnow.com8 R# n% O* p5 I+ _1 V; ~8 r0 s
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　　做法：
! s! u+ M- u/ K' n/ E5 H$ M公仔箱論壇　　
; M! j  o3 C" Btvb now,tvbnow,bttvb　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I$ X! C, [' |' k8 z( D6 L
　　
, c8 l& y9 v7 y  i　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 www2.tvboxnow.com- D2 q* {9 n3 H4 r& u' ~* T
　　
" p# d3 @; E4 H9 Vwww2.tvboxnow.com　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。