[中式食譜] 鲜虾豆腐羹

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材料：
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* ~" V+ K. Q. o( d2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一公仔箱論壇  \5 S7 N+ K7 i/ Y$ R8 }4 j6 p; J

& ~/ \/ c) M0 g4 v9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) I/ L3 U6 b2 @
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　　做法： : H) _# ?: O" j# X' ?% i
　　
" ~" X+ Q" y# o! m5 t2 g+ @+ D公仔箱論壇　　1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 ) G; l5 Z5 `' {
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　　2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ www2.tvboxnow.com9 l) q8 |* D9 p0 ?! H
　　
0 Z% Z+ @  i  d0 A2 v$ ]0 A* Dtvb now,tvbnow,bttvb　　3、鸡蛋打散成蛋液。 - G) {( @! C# c9 Q  z8 M+ J2 F
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　　4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋www2.tvboxnow.com' o9 o8 m% R4 T6 D1 ^% S5 A
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入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ v  X8 L+ [! u