[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 m0 _1 X3 w9 u; E* x
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升公仔箱論壇, K# F7 g0 s- B6 z0 x8 ^
公仔箱論壇" f! e  y, F; O0 y8 v- |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 _! s5 t+ z
1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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  q* T  F  T3 r! o9 j. X' G# q( W4 S公仔箱論壇3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' }7 ?3 _% P8 X8 s- y# h' j
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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