材料 www2.tvboxnow.com' N0 H) W: t! O
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料7 p8 X) o/ U5 T" r) u
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
0 w9 M' t+ s% y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com9 |* E2 n* J8 W! f; L' f Y
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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9 p9 c! X8 h7 l: j% N5 w& bwww2.tvboxnow.com4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。www2.tvboxnow.com1 Q. m J% r# F1 |0 w& o4 b4 i' b
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貼士& g; ]7 K9 ^3 P J+ o
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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