材料% K5 D" P# [" A, ^
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 www2.tvboxnow.com8 R3 q4 r" F% k8 Q9 H/ K7 M: A
公仔箱論壇: @: K- i- k2 j( D j# ]+ v4 U
調味料
/ H* V y- W6 _tvb now,tvbnow,bttvb烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: {1 m( y. r J
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" @& R- @7 u6 l
- L# X4 B$ p7 a4 p! V7 r2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。% N8 i0 x2 \) P" M3 p3 r/ ~; ]6 k* ]
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
+ X5 X! U/ U4 F" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A D' i+ O6 ywww2.tvboxnow.com4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- {' R2 x- @/ f" X k+ G: U$ U2 c: ^- d. O
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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