材料
# B' N7 z0 B$ D6 D' d" Q7 Y忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味7 F4 e5 `8 O6 I/ `9 B" O1 o6 K
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糖漿" n% T# _# W1 \; F/ ^5 w( ~( r, d
橙 1個、水 100毫升、糖 40克tvb now,tvbnow,bttvb* j v1 e: n B6 F$ e
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1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。) I5 P4 X% z, k" ~. m3 g' C0 V
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。www2.tvboxnow.com7 L0 I1 g4 a, S( S7 z' M k( m) `' U2 J
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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8 j8 M z1 S$ k" S; e; L6 dtvb now,tvbnow,bttvb4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。% Z" h. e; h7 n$ n. W. H$ R* t
1 a# U+ @) `: Q2 W$ L2 X7 T$ ]5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。www2.tvboxnow.com/ r4 z$ K6 _0 |8 R' p( m6 I
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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