材料：2人分量
% z+ f6 u, g5 {+ N1 G: O' {白菌 100克
: p( F: R* |- u O! }4 K0 [2 R) ]公仔箱論壇牛油 10克- T5 S- g! [# ?3 r; o
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ ]% i: \4 b4 _7 _" q! N
蟹肉 100克6 I* x9 z/ T; J4 c' j1 O/ F: ?) v
麵包糠 1茶匙
# T$ n; t3 D" l9 [0 j5 d& B清酒 1湯匙
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/ r4 f- ?5 S+ |9 b6 G9 _做法：
1 W4 m4 i/ ^- B$ Q. F6 N- @$ o$ |1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。www2.tvboxnow.com P" p8 l% k* p* N7 q% H- Q$ Z
5 h1 @6 f: |% u+ R q, uwww2.tvboxnow.com2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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" ]: [2 i; b! l7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb& F0 F1 ?& A) |8 C8 p- G
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玲知識
0 x) Z/ m! m, d& h; Z }1 ]1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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# c7 X" a L7 Z5 ~* Q! x3 w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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& V& i6 ]0 t9 n5 m3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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