材料* N# i4 [% C/ D9 B' W# q2 V( t
橄欖油 1茶匙、辣椒（切碎） 2隻、免治牛肉 375克、魚露少許、葱（切粒） 4棵、青檸 1個、芫荽碎 4湯匙、西生菜 6塊
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb% f l! `& A( a( j: g
1.青檸削皮茸留用，再榨出青檸汁。( P# Y+ h6 z1 U7 F7 L ]9 C
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2.西生菜清洗乾淨，用冰水浸 5分鐘，盛起備用。; ^0 M4 k: O& }% V P
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3.開中火燒熱油，放辣椒炒 2分鐘，下免治牛肉炒至轉色及乾身後，加入魚露炒至水份蒸發，熄火。
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4.加入葱、青檸皮、青檸汁及芫荽碎炒勻。 w" w& \' m; W& r2 V
! P7 O3 ?+ X: ^ D( o" G公仔箱論壇5.將適量肉碎放入西生菜裏即成。
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發表於 2011-3-5 05:41 AM
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