[中式食譜] 德州扒鸡

bchew

做法：公仔箱論壇4 c  H5 D3 X, t2 S  Y; G; ^
活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的
& |# S; ^5 u) J3 x1 F5 \tvb now,tvbnow,bttvb
! l) q6 \' K: G* B+ v& Bwww2.tvboxnow.com右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹; w% k/ d, r& H7 Z; G& v6 _

  R: Z6 W2 S1 h* j. w4 t3 X公仔箱論壇在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸www2.tvboxnow.com! P. p& P" q$ q) p
www2.tvboxnow.com$ W: A8 X2 t8 l' S0 N; C
药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮公仔箱論壇7 u+ D6 U, d. B* k! {

' F: S& j7 i; p/ a; H公仔箱論壇半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。
- N% y, C6 M7 Y5 @$ H/ q0 C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q2 ]7 J6 i$ P