[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
$ [* q6 p3 I. n% E( qwww2.tvboxnow.com鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
  q2 j5 l1 [7 G$ o1 S8 u# G+ T. hwww2.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* ?, o# L" B3 U6 P7 g: U+ m; C6 o. o
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
9 ~3 F) d9 i+ o做法：
3 S( L0 W" s6 s4 D1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
1 @4 V: b# R5 q3 L3 m' ]公仔箱論壇2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {* `) v3 ~! N2 g; R$ C
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。