[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : 6 e" N; a$ i+ y; X* v5 M
中蝦仁  150g
/ b! C9 z& l. s+ C! G# Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 4-5條
" S0 O3 g# f7 b: s' Q% O9 Y- o芒果 1個 公仔箱論壇4 O( l& D8 {: |/ B, [% J$ ?8 M7 S
■ 調味料 : www2.tvboxnow.com0 ]) b; R4 R" T% R" f
沙律醬 2湯匙  
6 Z+ I' I; M* B, m% t9 d$ n4 etvb now,tvbnow,bttvb煉奶(隨意) 1茶匙 ' T6 L' y& U" D9 E5 C6 R+ Q
檸檬汁 1茶匙
* C& G! E4 B1 T, C$ xwww2.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙 www2.tvboxnow.com7 x$ v+ ?4 L- Z7 N) {' y0 j; ]
■ 做法 : 公仔箱論壇3 F8 b4 G  w' ]3 o
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。
4 v6 M' B9 d; |& y$ Y2 Itvb now,tvbnow,bttvb蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 tvb now,tvbnow,bttvb, b! l! |5 k5 W; B" _0 A% p4 t1 P! ~
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
' H( a  v! d2 g0 E. I公仔箱論壇置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。