愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。
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6 _3 L4 Q M9 i) w, h白木耳能美肌？營養師這樣說tvb now,tvbnow,bttvb* K8 x5 e& O; ]: {( ]9 i
) \( h* Y8 n! \7 N% u' q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。www2.tvboxnow.com1 B, E# G$ Q$ b! p/ X
$ |) S0 M* h! {* d5 G紅棗補血養顏 多種營養素是主因; |7 o- |. X4 O, b/ C( E
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據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。tvb now,tvbnow,bttvb W0 H# b9 S- E: O/ Y3 B- w
8 t( ^9 D: e+ B- |" L Kwww2.tvboxnow.com維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。
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5 T7 j) B1 S4 {- G多C多健康？每天不超過2千毫克
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李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。
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; d& n4 ]# @# Y- d( Y' s; S/ F即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。
. V+ u9 b& ~; m; U2 e1 ^& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q! H- f6 d" A8 l" P" {- p公仔箱論壇【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】www2.tvboxnow.com6 a( ?' V4 }+ }8 X; B& d
, `0 N. i. o jtvb now,tvbnow,bttvb● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。( H/ H/ t# w; v0 o: ~
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. L; T8 R# h3 n$ Z* h8 ]( ?● 做法：! A7 z0 W: o3 m+ ^9 J
/ l8 ]: d2 t2 G8 c: `" C+ ]1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。; ^: n# Z" L5 O( l$ [
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0 `( K, {# l/ k0 Y9 Rwww2.tvboxnow.com2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。
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9 \7 A1 C s. l( i gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
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