) }4 Y" l' F- z7 H9 K2 r每日提供約5款時令海鮮，訪問當天有海斑（$99）及新鮮貴妃蚌（$22/隻），燒香後簡單以海鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ l! v5 H8 X, {7 _1 f
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海鮮類以魚類選擇最多，包括鯖魚、鰻魚及秋刀魚等，也有受歡迎的半殼蠔及燒大蝦。
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荃灣帝景酒店
, R8 e2 H3 c7 M' N, U9 d位於汀九橋畔的帝景酒店，近日將五樓露台位置改建為室外爐端燒餐廳，採用木枱木椅，架起大太陽傘，飾以和式坐地燈和園景，晚上吹着秋天的海風，遠眺海景與橋景，安坐在露台燒烤，配一杯啤酒寫意不過。每枱設有小炭爐，兩人合用一個，餐廳提供鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖等醬料，可配搭不同食物燒烤。
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: U; R1 S' ]7 O送一款時令海鮮自助食物約二十款，計有海鮮、肉類及蔬菜類等，大廚建議可先燒海鮮，當中不乏鮮魚款式如鯖魚、多春魚及秋刀魚，燒至半熟掃上鰻魚汁提升惹味，或簡單灑上海鹽即可。任點海鮮有大蝦、帆立貝及半殼蠔等，餐廳設約5款每日不同的時令海鮮，訪問當天就新鮮貴妃蚌、海斑及花竹蝦等，新張期內每名客人可免費點選一款。公仔箱論壇 b {' f1 Y3 Z5 c3 u s
" T' L2 i8 J7 A, Y海鮮之後，可點濃味肉類，串燒款式，如鮮冬菇釀雞肉、雞軟骨及日式骨付腸等，還有不可錯過的味噌醬豚肉，以味噌醃至入味的豚肉，烤香後油分與味噌融合，惹味濃香，若掃上蜜糖烤香，味道更富層次。至於牛油去骨雞腿肉，邊烤邊聞到牛油香，吃起來啖啖肉。tvb now,tvbnow,bttvb, R1 ^! {: E' e$ S' ]# d) C/ N8 _
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其後可以清甜的蔬菜令口腔回復清新，如日本南瓜、白菌及甜番薯等，喜歡濃味的話可掃上照燒汁，或直接烤香食用，最後以味噌湯、海膽飯及綠茶雪糕作結，體驗就夠圓滿。tvb now,tvbnow,bttvb( c$ t/ x+ _4 ^6 D9 G
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■食得醒www2.tvboxnow.com; m2 c0 V; F3 \. v3 Q& b
招牌菜﹕時令海鮮、味噌豚肉公仔箱論壇7 Q8 {; l8 T! \" v9 Y1 C
收費﹕$218，加一服務費www2.tvboxnow.com! w+ Q j: B9 e. q
付款方法﹕現金、Visa、Master
2 {: I# k4 l d4 t4 Cwww2.tvboxnow.com泊車﹕帝景酒店停車場 $25起/小時
; s# E( m( H6 x2 w1 Q2 b公仔箱論壇小貼士﹕公仔箱論壇8 C+ l0 f' P6 X' a
˙ 包場需最少15人
: o' B. w* x2 ?# y7 Y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb˙ 每位加$28可任飲汽水及指定飲料5 v: i! K$ Q+ l1 s
8 N5 p9 X6 Z! c- V3 z公仔箱論壇1 a o( G. q0 F2 h: D
■爐端燒餐廳
) I% z, v3 q6 }! U# {8 r) Ztvb now,tvbnow,bttvb地址﹕荃灣青山公路帝景酒店5樓Terrace
0 H( [7 v c$ l$ S, g' p8 u營業時間﹕晚上6:30至9:30
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發表於 2010-10-4 02:00 PM
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發表於 2010-10-4 04:42 PM
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發表於 2010-10-5 06:40 PM
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