Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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材料（5人份量）www2.tvboxnow.com9 C! X$ r5 D3 `& e
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Ingredients（Serves 5）www2.tvboxnow.com* S% z, B$ W1 `9 N# A) Z
5 H7 `- K" Q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生竹笙（乾） 30克0 Y3 | O! W: g0 _
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新鮮蘆筍
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（切段） 12支
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' H8 r* a& T/ l. T$ j% J 南瓜 300克
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- c q- a. G# }, q/ v公仔箱論壇 礦泉水 200亳升公仔箱論壇+ B- }: a7 E& W5 t0 B8 g% `8 p
' f% V1 z/ k' ^8 g+ ^4 l' qwww2.tvboxnow.com 清雞湯 480亳升9 ~9 ^% k. d# y6 e+ O, I
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車厘子 1粒
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
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（sectioned）12 spears公仔箱論壇) ?8 D9 e& G7 S+ V# K" l6 }& ~
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Pumpkin300g
& P1 I+ R5 r- b1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; s% \% C, V% P
Mineral Water200ml$ f0 l+ o! j" J2 g+ K `6 ~" g
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Chicken Broth480ml: e5 ?- e M; J# d1 n
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調味料SeasoningsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' b5 J+ d ]( @/ b* ~* x9 `' K
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鹽1/10茶匙! i7 x# x* t1 S
8 m, P9 V1 ?! M1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1/4茶匙
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脫脂奶1湯匙
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8 H3 J+ K' Q8 m. `1 T; N6 ktvb now,tvbnow,bttvb Salt1/10 tsp公仔箱論壇+ M4 K. z" a1 r/ Z/ V2 X- X9 F
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Sugar1/4 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& Q( n% L7 W3 L
5 X0 }; U2 d1 m I公仔箱論壇 Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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! H! e- V$ }7 D! r3 D& j" X$ t A 瘦肉3公斤
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去皮鮮雞5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! p7 e/ j, W/ T/ U, i- Z
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# V `" l0 m% a% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ginger5 slices
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做法?Method0 ~$ Q/ j. }3 w# _& u4 n" z6 a
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. a" \8 ^& w3 b9 p: _9 X. _
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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" W! a$ S7 Z2 Z7 z; ?& E; Q- o6 t Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.- X- l* D2 @9 b' ~) L
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb% s J8 ^$ C* L, Z! ?
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* [. y2 S1 N- k. x
2 u- O2 S# _2 w j2 |% A$ I- q 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。公仔箱論壇) S9 Y F. k+ G
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.- c" u5 @6 f1 H' `- h& S
: G Z# j. h& F' C& Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。; o1 K" E9 k6 v. M
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.+ E8 }& L8 Z1 V0 P
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清雞湯做法?Chicken Broth Methodwww2.tvboxnow.com2 ]% ?8 c3 [+ s: g0 h) ^
: T7 z+ e9 C7 V J- L 1.將瘦肉和雞水備用。1 R7 W2 F, H$ J% p; i* i( H
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb, x C+ \: S) Z% {/ T
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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9 r7 S" [7 H2 D0 S+ U2 }0 qwww2.tvboxnow.com Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.www2.tvboxnow.com [9 ]% ~+ n, U! N& D3 ^5 e
$ ?2 o, q! X, q! e% R8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.使用前，隔渣去油。% i2 {. m P( A% A6 T
+ n; X0 ]+ F+ W: x7 X0 ~- { Strain and remove oil before use.www2.tvboxnow.com! k2 e- ]4 _7 i& h" {- b% \
- u) L; D U1 k& e; I$ I1 Rwww2.tvboxnow.com 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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