材料2 v y" a( A. c. @9 `) p
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法 www2.tvboxnow.com: p8 M! u1 a) H) e6 [
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。公仔箱論壇& a$ S! L) Y% \+ p8 ?, Z0 P4 J, \
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。9 S* i3 O3 o6 p+ _4 {! B; `/ Q7 t
: f* L( Z8 j2 Y$ G6 h* pwww2.tvboxnow.com3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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" y8 ^6 b7 `) H" `1 Z# z0 E4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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