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蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb; G7 o- D! d# ?( q( C. Z) e
* u+ P6 A/ H+ }& M$ X調味料
3 `7 G1 G+ m* O- {3 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/3茶匙
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' N- h/ v( [9 P/ M1 H做法
3 t- O8 f+ B5 r1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
u8 Q: g0 n7 i' M; P/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 `1 y J( i/ R7 c' S
2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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6 _% c n: D% [" A" n1 z3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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$ @# v/ @2 o+ H5 @, J0 ?# vtvb now,tvbnow,bttvb4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇+ W5 B$ l. S4 E7 d9 T
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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2 t0 J* a- Z/ K$ U1 pwww2.tvboxnow.com6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。公仔箱論壇3 S* f1 G" C, p' p( _/ s# R
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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