材料：
! D; ^ _7 D" K* H4 S0 S5 j雞蛋 2隻: y! [4 f6 @. y; w, x g
鵪鶉蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! \( ?( g/ a/ M/ d
煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 r: m/ ?. n% e
露筍 30克5 _1 I" k9 q! M3 E2 U# Q
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升公仔箱論壇, Q4 B" R G7 v9 r- y- r
雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 z) M2 W l. T0 D
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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* [, @+ a1 b3 R3 j( U2 M+ o+ e0 [www2.tvboxnow.com2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。 g6 f4 A, D0 c. ~, W' @
1 R$ _) x3 j8 dwww2.tvboxnow.com3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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# y) U2 T% B0 n4 p) f G. N小貼士：
- v) L8 T: c; p" U, X& v2 ~0 w; h" ]$ Hwww2.tvboxnow.com鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。 I% w; z6 `9 K- u9 W
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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