材料
+ ~( Z( f' R- X6 g& K6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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: H% w, f; T" H9 O1 I3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 g2 }% J6 L* E+ G* D: E
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 8 b* j( g* C v5 F3 s: J6 U
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb( z9 N# ~ H: W4 D" n
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量, d/ s& }+ F2 o8 ]6 f, p7 x2 C
6 I- J+ M; O7 k( ~/ l% o9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 z( x2 X. x/ l/ D2 R
做法
( C+ F: _/ \1 @3 v3 T4 M/ B B/ n% q公仔箱論壇1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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" X' g8 {# J7 K8 h3 f公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, b& o( u0 @; y e; m
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。& t+ d& W j# L( ^0 a, c
- q5 r! x4 D) K. D/ i公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. C1 [' }9 r/ j) N% d5 s
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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