材料糯米 200克、排骨 300克 排骨tvb now,tvbnow,bttvb/ p& @6 R7 g0 q+ @
3 {2 z# h3 B4 Q4 A5 N/ otvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ d& [) a9 T* J+ a3 U1 _2 U公仔箱論壇生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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* h# p, @; ~. q+ f. j( \; m! m1 _: V公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: R1 T) X8 z/ w
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。www2.tvboxnow.com2 D4 c+ r% p* }: e3 x9 O- A% E7 W
) a' b$ R0 F1 i/ J# p; h! v% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。% z/ d v0 p4 q- a0 R
" H: z; T* N3 w, J, g& o3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ e" I9 p5 I0 T4 V+ J) g% v
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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; ?: _2 k3 `% X* b' K5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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$ u! [" e) Y4 {2 m* c; ]3 L3 U公仔箱論壇先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。tvb now,tvbnow,bttvb n7 W0 c& |# ]3 E9 O6 g( {
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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