材料 www2.tvboxnow.com8 Y$ I" O# O+ {3 r% }& E
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
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調味料
8 P# }& Q) F" X s) _% C8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
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! x4 ?0 w4 N3 Y5 N3 ^* ]+ ]7 m+ F做法
# x: ^* m! O; Q/ D- X$ U/ { m公仔箱論壇1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。www2.tvboxnow.com) \. u& S5 h! l5 N' }0 K8 n
4 ?" T8 a# ]+ ?' R: n; t公仔箱論壇2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。tvb now,tvbnow,bttvb' K9 B( D; ?5 c, ^1 P X8 c
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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