[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料6 E" ^- O7 e; y/ t
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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# w( q- q  o3 R做法
7 p. a( h9 G% T( Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 N0 Y( o0 H& o! i' A3 L/ S. u
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。5 _: D( o% m1 \7 O! f

* d  h4 N$ X# u7 o; d  F3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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/ o; {% C- _$ ^) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
  a' @0 {0 {$ O6 G8 m% r* S% H* ?tvb now,tvbnow,bttvb豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。