[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

nt1972

材料
- Z) N6 w) a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
. [' B5 J6 {2 Q: D( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F" n% ]* W& V0 M, t# J0 k) n! p$ J! {1 S) [7 `! s3 D4 o
做法
- ^% m$ U! p' Z4 M7 G( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。; Y9 r: a0 U7 n: N; Q+ L% g9 [/ t# P- ]

  p- @/ Y) V5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
% N. N. G: K* Z7 f6 ]公仔箱論壇
4 B& ?& c7 V) Q+ Z+ K% |! ~  i公仔箱論壇3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。7 K; d. l+ S9 J  E
7 |) x- m  g5 L) T# t& r7 G9 X
4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。6 ^' g% }7 D) U9 d5 R$ U

5 F* O: x8 ]# g+ d5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 j7 K9 A* w% j

4 R  j# d* v3 F# z: H& y8 Y* k炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。