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[藥膳] 做月子食譜(1-4週及通用食譜)

補血湯(生產完就可引用)
% ^5 |# R. k+ Y- ~7 r& O5 @0 a9 T+ |材料:當歸 2錢、黃耆 2錢、紅棗 3錢、甘草 1錢、桂圓 2錢、黨參 2錢、枸杞 3

9 a+ ^. Z5 H3 M7 T; M$ n*餵奶者另加:通草 3錢、王不留行 3
2 X, a) o9 o6 X: k# Z# u( {tvb now,tvbnow,bttvbP.S:電鍋內鍋2-3碗水、外鍋一碗水
' }+ [7 j  r9 y- B- ftvb now,tvbnow,bttvb經驗:因為通草很輕,所以要把通草壓到水面下不容易,可將所有藥材裝在一個紗布做的袋子,這樣就可以使通草' w1 {# U7 v" k
不會浮在水面。如果覺得很濃也可放多一點水,反正就等於多喝水而已,若不想喝太多水,為了養好身體就稍微忍
5 q- L3 Z$ _. h2 l; V耐吧!此外,建議早上時喝tvb now,tvbnow,bttvb! r( {/ [! G  L& i
,補妳一天的氣血。
www2.tvboxnow.com. l1 P' F3 M' A, N' @4 ^5 Y1 q$ o  @
功效:用於婦人產後、氣血虧損4 Z8 d3 j2 Z4 k7 @6 Q/ o; \8 M
養生茶(生產完就可引用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; J5 \& G  y. }0 t' `, @" N
材料:黃耆3錢、紅棗 3錢、枸杞 3
tvb now,tvbnow,bttvb4 p) B) c. T3 `7 m' i+ \+ r
經驗:電鍋內鍋2-3碗水、外鍋一碗水,但彈性比補血湯大,因為是煮來當水渴的,像我就不喜歡喝太淡的。也可以
! c* B1 A. `7 |tvb now,tvbnow,bttvb一次煮多一點放在冰箱中,要喝時再微波就好了,放個二三天不是問題,我個人是煮一個電鍋滿滿的喝一天,三種藥材隨意( B, D7 P9 \/ E* n) f& X+ V- C
放,有時也加加桂圓,挺好喝的
  K  z% i* i  h: d7 ^$ y1 @/ hwww2.tvboxnow.com功效:補氣活血、增加抵抗力- A& v1 a8 t" Z
紅豆湯
; u. r$ [+ U+ A$ a3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆 200
5 M4 U& H& K. N& c/ ktvb now,tvbnow,bttvb帶皮老薑 30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 [% X( \: E# b/ z
米酒水 300C.C 黑糖150
公仔箱論壇2 X6 G) ?3 h2 O4 Q' v
功效:消水腫、促進新陳代謝
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養肝茶

  e' s; w3 R2 \1 }: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:紅棗 7tvb now,tvbnow,bttvb4 V" U' q3 s1 {0 H! k
米酒水
280C.C                                                                ) j! T- L2 {: d' q) [5 H& _! e) t7 F
作法:1.紅棗洗淨每顆劃刀加入米酒水加蓋浸泡8小時以上
                                                                ; z. G) u  j* }, A
2.放入電鍋隔水蒸1小時
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功效:剖腹產或身體虛弱者,用以調養身體

& U) h" g3 b& w% D- H1 V8 _公仔箱論壇止渴茶

: c$ N0 l  K/ K! P3 A0 p% K9 N! _公仔箱論壇材料:觀音串 200克、荔枝殼 200克、仙楂 200克、米酒水 6000C.C、黑糖適量

+ Q+ N0 B1 Z# N8 a' B% Ktvb now,tvbnow,bttvb作法:1. 全大火煮滾後,改轉小火煮1小時
                                                               
# H& l8 y" q, P4 p+ p2.把茶濾出
, m! `* e# u  V- w8 ?重新大火不加蓋煮剩3000C.C 加入黑糖攪拌熄火
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功效:消渴

! q" t$ G" H: K公仔箱論壇牛蒡茶
tvb now,tvbnow,bttvb: D3 q6 X' s2 d4 ]6 |) }
材料:新鮮牛蒡 1tvb now,tvbnow,bttvb% [9 d6 R$ x1 S$ h1 P3 k5 i
老薑 3

/ u6 f7 J3 r" \6 Vwww2.tvboxnow.com作法:1. 牛蒡洗淨  o+ a( x( V' f7 \+ ?0 T
削皮
0 }' ~( ^3 n' E- {tvb now,tvbnow,bttvb切段
                                                               
" G. n- F, Y$ n: w' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 5杯清水
6 N, u( P" _3 Y- D; H6 H7 J  q加入牛蒡跟薑片一起熬煮www2.tvboxnow.com# m* e: r# W0 |, r
水滾轉小火煮20分鐘
4 u; u9 V3 [  q' \" J/ l; s/ P
養心湯

  h  H6 u3 l" r3 x  d1 _www2.tvboxnow.com材料:當歸公仔箱論壇: Q* x  S$ g# ]2 a0 l7 v9 @
黨蔘
9 M" ?3 u2 C, _; h6 K川芎
3 K; n. z  B- i: P* c+ [www2.tvboxnow.com茯神
$ u+ m# y" I: u  r" p1 U公仔箱論壇甘草
& p* e3 H+ n+ H, I& ~& I公仔箱論壇柏仔仁各2錢;茯苓 3錢;五味子
; `$ a" w! C0 i$ g5 ptvb now,tvbnow,bttvb遠志
7 k4 g7 S& T7 ]# }. o# ktvb now,tvbnow,bttvb酸棗仁
' \/ o# b" C7 |$ U( k半夏tvb now,tvbnow,bttvb* R& @  a. K5 T2 }  B8 O6 A$ d
1.5錢;紅棗 7公仔箱論壇+ ]* R( e7 h. R" R# v
米酒水
1500C.C                                                                3 D+ S7 `2 E3 A# Z0 J1 J; {8 g
作法:1. 米酒水煮中藥汁剩2碗。
                                                               
3 |- z. h4 y: Y: }9 J4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入雞腿或排骨燉煮,早晚各一碗。
tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 @9 [) T/ ]7 p; |2 [& N" v) k
功效:心煩睡不著、脾胃虛弱、失眠、心悸等。
公仔箱論壇! Z2 F; D! D% ?
黑豆酒
2 @! h' N1 d& V1 E1 M
材料:黑豆1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 ^! ^$ y$ G: v5 _4 d
羌活 1
, E# B6 Z- T- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒杜仲 6公仔箱論壇1 v! H) h3 ^. L" p
米酒頭 3

/ M2 d% f2 ^+ u: L5 k, A$ X+ }: S作法:1.黑豆沖洗瀝乾放入乾鍋炒到冒煙
7 b& m) K" \, K% a$ }7 K" t1 dtvb now,tvbnow,bttvb黑豆表皮裂開www2.tvboxnow.com- W% s6 p/ F; c) o% `2 q
盛出攤平放涼公仔箱論壇- U2 q" S2 _/ n/ w
羌活也入鍋略炒.放涼
                                                                tvb now,tvbnow,bttvb; k3 Y. I! e; w0 h) x/ V8 }
2.將黑豆tvb now,tvbnow,bttvb+ i- x- D, H. G7 ]2 Y
羌活! _% q/ O5 M. A7 j' `
炒杜仲
" r8 o" F. U; [5 D# |公仔箱論壇放入玻璃瓶& d! o  N. [4 W$ F3 p% N8 k
加酒淹過食材
, w" X" ?+ O& L- T, n- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓋緊密風一個月

0 u4 V4 y. j8 a% b( o% O功效:補腎
; t1 x1 M8 W$ a# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去風濕tvb now,tvbnow,bttvb. i0 Z4 y0 ]! k3 B$ w$ L' a
益筋骨' l' _( B; \6 k& J( X' G! W
防止關節疼痛排惡露
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 X; w; S, o6 X( B$ N) X4 p
黑豆酒IITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 w( P6 M" ~( A
材料:黑豆1000g(青仁黑豆最好)、白糖150g及龍眼乾300g(可自行增減)、米酒3600cc(最好是玻璃罐ㄉ)、藥材包

5 r2 f* ]/ Y2 i. e( F) J; F6 aPS:藥材包可請中藥房幫忙配,平時保養身體則可用十全或八珍。
3 t0 p+ m2 g- i9 h3 a) E& c' p作法:1.將酒甕(最好是陶瓷酒甕、玻璃罐亦可)洗乾淨晾乾。. p) I0 g2 I4 p
2.再將黑豆用水洗一下,濾除水份放入鍋用小火乾炒(不放油),炒至黑豆有香味外殼稍微裂開,在鍋裡有跳動聲音。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 }7 c- A1 W" L% M
PS:炒時要不時翻動,不然黑豆會炒焦掉就沒用了,小火炒至15分鐘左右就會有以上效果,若黑豆量多時間會較長。
, o# q( i, d8 A7 A4 d7 W4.炒好後將黑豆放入酒甕再將白糖、龍眼乾、藥材等放入後封緊即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 B' l8 f+ V) b. `( j% J6 x
黑豆酒最好放個1年以上(愈久愈好)效果最佳,最少也要放個5-6個月,放置家中陰涼地方即可。
6 n  G$ s, g: t7 `  ]功效:防頭風,顧腰骨,排惡露,去風濕都有很好效果。tvb now,tvbnow,bttvb' g# ~- ?5 J- B/ s! U9 D7 Q( ]
產後4個月內睡前喝一小杯效果也不錯,冬天時拿來燉雞燉排骨或煮魚湯時放個3茶匙也可以。
) b$ T2 Z4 q% L; e補中益氣湯tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 M1 J4 [  x6 I& K9 z# o
材料:當歸
3 p- A  t" M4 }' ?' ^; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨蔘各3; 黃耆 5 ;甘草.陳皮.柴胡各2;升麻1- s6 }/ o$ c1 c: B
紅棗7 .米酒水
1500C.C2 e) w/ y! r. B: [0 h
作法:1. 米酒水煮中藥汁剩2              2. 加入雞腿或排骨燉煮公仔箱論壇8 ^1 H! N: H( L/ r+ D) h1 O
早晚各一碗
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功效:補充體力、補氣、補血、補筋骨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ d: \* t8 {' V% G# h
減肥茶
" }0 s$ o& z- ~% V/ |! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:決明子 6
8 ?* \7 `' Y$ q, O! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊花 3
$ {+ f1 Q! L3 W! v) `9 v, H% ]$ B7 I山楂 2www2.tvboxnow.com3 _3 X3 u3 l! u) `
甘草 1
公仔箱論壇% _5 P5 |) \2 Q3 W9 ?4 S
作法:全入鍋加清水5
' i: s( u4 L8 u! J9 m: b2 X5 a2 C* Nwww2.tvboxnow.com中火煮滾轉小火

  j4 i: Q  N: `6 c公仔箱論壇當歸生薑羊肉湯
- r+ m0 Q: V; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:當歸2
* D; d: ?& r! i( |; H公仔箱論壇黨蔘3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 ?+ n6 W3 _2 h  t
黃耆1
2 R0 A- v" a' P; g羊肉1公仔箱論壇+ I, l3 E% F6 v, Z- L' n9 C2 S) M+ ^
黑豆酒1
! V5 C/ i$ [3 K* E0 s' Q3 w紅白蘿蔔各半條
# e3 v1 ~9 c6 fwww2.tvboxnow.com生薑6
- h6 F# ^; J3 a- ytvb now,tvbnow,bttvb米酒水

) E! g9 K! @, a5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:產後發熱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* j- Q$ o" Q1 J/ K# {
氣血雙補安神粥
8 M( v& a0 n4 d6 s: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。
3 u* N' m8 F& D# Q0 Q1 L作法:1.酸棗仁洗淨用毛巾吸乾水份,放於砧板上用刀背壓碎,後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯,tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 N, R( S3 A, X0 _) ^9 ~! B) Y
外鍋加水半杯煮至開關跳起,紗布過濾取濃汁。
/ ?! J2 y8 t$ [. T  y* {9 ]# `2.米洗淨泡於少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥,加適量冰糖即可食用。  R  k5 f' f, S: l
說明:茯神:寄生於松樹,抱松樹根而生之茯苓,具鎮靜安神作用。, f! v* e+ l+ {7 b
茯神和茯苓相同,除補脾利水外具有較強之鎮靜、安神作用,配合五味子之斂肺滋腎,生津斂汗;一般發汗過多身體疲倦,
" ?0 [- |: U/ y1 _# v! D( Pwww2.tvboxnow.com元氣缺失時,則配合五味子和補氣之黨參相配伍,亦常用於神經衰弱過度疲勞而失眠,尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配
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合,可減輕症狀。
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冰糖銀耳湯

1 w3 l2 f- n, k; F: f5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:白木耳10tvb now,tvbnow,bttvb2 i# T3 D; c% V+ @4 j2 e
蓮子去心20
: ?& v) Z8 u- x2 |( B9 N冰糖適量。

' p( a6 F; g( z5 `- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:1.白木耳和蓮子泡水待軟備用。
                        tvb now,tvbnow,bttvb9 u) T8 i, r- l
2.水適量燒開放入白木耳和蓮子,小火煮至蓮子爛為度,加冰糖融化即可。
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功效:養陰潤肺,健脾安神。適合產後心煩,口乾咽乾,食少乏力者,亦能消除疲勞。
公仔箱論壇7 J$ X8 ]; a1 T' |& \+ N+ b
坐月子食譜系列之四~紅豆薏仁紫米粥tvb now,tvbnow,bttvb# B+ x. q- |5 n' E
作者:陳思廷
公仔箱論壇5 c! G1 y- o7 |4 ]2 M# v
 中國人有以像補像的觀念,所謂吃心補心,所有紅色的食物,在中醫裡大多都認為可以補血,紅豆和紫米當然就

: g3 w  J" j  D" i1 j被認為可以補血,不過更重要的是紅豆和薏仁被人為可以去濕,對於產後的身材收縮具有輔助作用。

, }( \" A+ V9 z0 o7 V- p3 [" H7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; i* w+ b  f( ~/ _作法:
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紅豆      半杯
& w1 E' s7 M$ p, ~' o: ]將紅豆、薏仁、紫米、糯米以清水洗淨瀝乾,放入米酒中泡約三到六小時後,加入陳皮後
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薏仁      半杯
# w, B4 y6 D/ ^5 B8 E8 @tvb now,tvbnow,bttvb(連同泡過的米酒),放進電鍋中蒸一小時,取出加入紅糖後,在放進去蒸半小時。坐月子的時候
* q& d1 [) M4 ]* p  ?! J2 f9 m
紫米      一大匙
% A" a9 |2 n" ?6 R1 f, n# N3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要趁熱吃這道點心。比較虛弱體質的產婦還可以加入龍眼乾,不過龍眼乾不好消化,只取其汁

; M( q1 e+ Y4 q' L糯米      一大匙5 A, y8 p2 c( R8 x) u
,不食其渣。
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米酒      五瓶
+ \5 v6 o, n6 l7 c% _7 l陳皮      兩片

" `- N# V1 g4 Q; h3 Bwww2.tvboxnow.com紅糖      半杯
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坐月子食譜系列之七~麻油乾煎生蠔

% r# u( ^2 p/ C0 D7 u作者:陳思廷
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 生蠔富含蛋白質及具有傷口復原作用的鋅元素,中醫藥膳更有生蠔具有「利奶」作用,對於產婦的營養及泌乳所需的養

4 ^* j8 I3 t' q2 b+ l5 v0 }分也很有幫助,以麻油乾煎生蠔,也很美味,只要產婦不要有對海鮮過敏的問題就可以食用。
4 T- b6 R% J0 k6 i5 [5 q# z5 m6 j
材料:
# t+ w. c: h6 M作法:
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生蠔  半斤(選肥厚的)www2.tvboxnow.com& Z2 J4 `9 H1 B
將新鮮生蠔加入一大匙鹽,輕輕揉洗,不要把生蠔洗到出漿,再以清水洗乾淨後瀝乾,灑入
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蕃薯粉   兩大匙( S8 o7 P4 `. e% t' Z
蕃薯粉,以篩子將多餘沒有黏到生蠔上的蕃薯粉打掉,鍋子裡放進兩大匙麻油後,加入薑母片以小

& \7 y/ _( M, j% W8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽     一大匙
& O4 W4 h: T( ?  uwww2.tvboxnow.com火爆到薑母呈金黃色後,將生蠔放入油鍋中煎炒至熟透時淋上米酒,即可熄火食用。

9 R) t. ^+ w( y/ ~; f9 d- y) awww2.tvboxnow.com黑麻油   兩大匙* Q- R, ]) N0 l5 U! g! O! Z% B6 d2 B  O
薑母片    七片

0 S7 X. R* y) M1 s- S& c米酒    三大匙
) y1 }1 A$ N& Y  v( A. L  Z+ a
臘八粥

. u, h+ C- f' Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:圓糯米 200tvb now,tvbnow,bttvb- b" w0 p5 s7 ]  _
紅豆 100
" b4 Q, o' A8 i* _薏仁 100
% S$ J. i( T. x3 D7 ~! G7 P! i公仔箱論壇紅棗 103 r9 P$ ?( A9 K8 |
松子 2/1
5 r! g' D4 x* W5 c公仔箱論壇 2大匙

; c) }- {; x' C8 Y. L7 W+ R1 Vwww2.tvboxnow.com作法:1.紅豆薏仁洗淨泡水2小時
                        
9 q# i) }  E8 p2 l公仔箱論壇2.紅棗薏仁先加水12杯煮30~40分鐘,然後加糯米.紅棗煮15分鐘,之後加松子再滾2分鐘後,用糖調味即可
www2.tvboxnow.com1 r8 t$ @/ [8 C3 ~. |- O% d5 g
功效:補充體力及必要營養

& L3 [0 E5 D9 [; g2 {3 x' l9 y南瓜炒肉絲

. q/ J  {9 N# Z( D3 H3 awww2.tvboxnow.com材料:南瓜、豬肉絲、薑片
tvb now,tvbnow,bttvb* L/ e9 j$ A' T
作法:1.南瓜洗淨去皮去子,切成塊狀,備用。肉絲用醬油醃10分鐘。
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2.沙拉油爆香薑片,放入肉絲及鹽略炒1分鐘,再加入南瓜炒2分鐘加水蓋上鍋蓋,以小火悶煮10分鐘即可。
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白汁牛肉

- W( ]. P$ u  Owww2.tvboxnow.com材料:牛肉、馬鈴薯、薑片、沙拉油、蔥。
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調味料:鹽、味精、酒少許。

0 f- G- P9 o" Y& `3 Btvb now,tvbnow,bttvb作法:1.牛肉洗淨切方塊,用滾水先燙煮一分鐘撈起。
                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. c, l& s% S( }8 z
2.馬鈴薯去皮,切方塊洗淨。
                        
% E5 k% \# Z3 k6 D. S4 {; n+ wwww2.tvboxnow.com3.先放蔥薑炒香,再放牛肉翻炒3分鐘後,加水、調味料、馬鈴薯,用小火續煮20-30分鐘後,即可盛食。

% n( \3 D5 L3 i5 `# x2 V# d- Ewww2.tvboxnow.com金針魚湯

4 l8 x% A! l+ ^! p- b% `www2.tvboxnow.com材料:乾金針、虱目魚、薑汁。

' U$ H' C2 o8 x* N9 h公仔箱論壇調味料:鹽、味精、酒少許、白醋。

! n5 T" y- J/ q* i; y/ Owww2.tvboxnow.com作法:1.乾金針打結後泡冷水備用。
( O& S; {* B- {% L7 G. s虱目魚去鱗、內臟後洗淨,每條魚切成四段。
                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, Y) g; V$ b6 r$ ^
2.將虱目魚、金針、薑、酒、味精、鹽、同時放入鍋中,加水用慢火燉煮半小時即可。食用前灑入1大匙白醋味道更鮮美。
tvb now,tvbnow,bttvb  N3 x3 Z0 e% X5 \! J% `, _8 z! a
花菜肉餅
www2.tvboxnow.com: o3 d: s" l, ^' c9 w3 {+ S
材料:青花菜、瘦豬絞肉、麵包粉、蛋白少許。
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調味料:醬油、麻油、胡椒粉。

# ^8 c8 n6 N" S4 s公仔箱論壇作法:1.青花菜以滾水川燙後,置冰水沖涼,剁碎。
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2.將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻,再加入麵包粉、蛋白、調味料,拌云,揉成圓餅狀。
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3.置入烤箱160c20分鐘即可
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評分次數

  • lux1261

真可惜.我已錯過了坐月時間.不過可以存起來.留給有需要的親友.真的很有用啊!謝謝..........................
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