材料 tvb now,tvbnow,bttvb! s. [1 ?# P' w/ A
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
) [: n, g( p5 I% c& X2 ptvb now,tvbnow,bttvb
% P' Q* W6 ]( L. _" i9 Q公仔箱論壇醬汁www2.tvboxnow.com/ i2 g. V$ t8 p, z2 I1 j# M0 R" S
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 e6 P2 F. [3 C9 c4 a
! _, b6 |# ^# ^* b
) e$ @* n9 ?7 w o" l做法 H1 q) u% ]) \7 E8 T, d/ p
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。
# w4 n# F& g' q1 i% d5 \% ~# ]公仔箱論壇www2.tvboxnow.com Z D8 @! F% u0 \
2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
4 ]/ V6 A! |' bwww2.tvboxnow.com
; P' p, `9 J: H. P+ y+ f$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
& Q' S( }- k" h* f8 }/ r \ A% o1 i+ e( U( i
4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。www2.tvboxnow.com& u/ _/ V* [: ]; v
www2.tvboxnow.com5 u' e }. r9 S& b2 E
- r' i& w* }$ ]" X$ W- Q# S貼士& }* j5 A0 y4 [. ~( R+ n
用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! [3 n2 s: C6 u. j/ P* p5 t
|
發表於 2011-2-18 05:10 AM
| 