材料公仔箱論壇8 s, i+ P5 \( f! e$ U6 i
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法
' S6 A2 I9 U; d8 Q% j9 ~8 _! o$ u+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb" }7 B( g& r% X$ R) F( M+ K
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。www2.tvboxnow.com5 L. n3 ]- V% @! `1 p7 b
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。9 H- x- n# x7 A" j0 p; O% i
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。公仔箱論壇# @$ Z( r7 s; I6 G8 G
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 公仔箱論壇$ {6 c1 v. H: ~2 u9 N! Z, j
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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