材料tvb now,tvbnow,bttvb# }6 b4 @3 y; Q! N- m
龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
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: h/ I+ {% |; H- J6 H( `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁tvb now,tvbnow,bttvb6 q& A. u4 R* b6 G8 c
日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙1 [3 E- [( N8 S8 G! d# }) `
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調料味公仔箱論壇6 N1 x& ]$ ^1 D6 q8 w" z
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙 R; v2 h4 H' V+ y2 t
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# P ^) L' G7 L7 f. s; p4 f JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 E" K! n! D0 I% o/ |: l1 T3 s! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
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3 v; l* Q1 O' i% C7 cwww2.tvboxnow.com2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
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3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
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4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。www2.tvboxnow.com4 E/ k% i" J+ a
6 r; @4 v0 C' ^: ^+ twww2.tvboxnow.com5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。
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4 }& h: K3 I! I. V7 F0 N$ ~ i+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 }/ O4 l' ^7 e2 E7 J
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; o4 W% ]! j% z- D. btvb now,tvbnow,bttvb炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H- [: {8 q; N* j. Y' i4 R
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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