' }7 e" Y9 H6 i" uwww2.tvboxnow.com（上左）红麴面线，养生美食。（上右）东炎米粉，是槟城滴水坊的独特餐点，色泽很美，相当开胃的面食。（下左）卖相、口感与韩国石头饭很相似，拌饭、蔬菜丝、清脆可口，独门秘制的辣椒酱，香气混入饭中，一点点的辣味，让拌饭更香更可口。（下右）蔬菜磨菇芝士香的焗烤饭，是西式的素餐。
/ ~! p1 p0 a3 t) n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb _) u7 r0 Y+ L7 o
 # R- A; \( Q1 ]1 @( p6 S+ [
（上左）素肉燥饭，简单美味。（上右）芝麻煎包，入口外层香脆，馅料丰富，是最受欢迎的小点。（下左）淋上椰浆的木薯，是很可口的娘惹甜品。（下右）吉祥角是早餐及下午茶时刻的热卖小点。 www2.tvboxnow.com' b1 j, }, Z1 p
公仔箱論壇& \" ?4 B$ e9 D8 l) W
 公仔箱論壇3 {. f6 d! R e& j
（左）绿意盎然的一角。（右上）星云大师的字展、著作，令滴水坊的大堂充满书香禅意。（右下）妙森法师：滴水坊的主餐多采用自然食材，传达健康餐饮文化。公仔箱論壇+ V& T9 u" l0 I" t5 K+ n+ w: m$ ?% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 ]3 u8 [0 V+ \9 L# c) I
 公仔箱論壇9 _/ T/ D, W6 k
1 l8 B) I' T$ R2 p4 s; A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: t. ?7 h" Q0 A
% W$ n9 ]4 x/ D; M( [5 A: @3 w
/ [2 n& f/ ~! B5 }2 P: e
报道：吴凤美tvb now,tvbnow,bttvb: m# |; T) ~( t1 w8 f" Y6 p
摄影：周达万公仔箱論壇% u5 u" [ O; n/ z5 u* K) r7 s
5 n3 P7 ~" S9 h) x. t. s8 n
第一次随师父到滴水坊用餐，就喜欢上这里的环境、食物及“滴水之恩，涌泉以报”的信念。
% p$ G& X9 e# S6 v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~; a6 {+ S7 V7 B. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在繁忙金融区，难得找到一个停车位，烈日下匆匆走向滴水坊，推开大门，一脚踏入宽畅雅致的空间，马上教人心情转变，清凉、舒畅、平静、祥和、精神也愉悦了许多，感觉太好了……
5 Q3 k& I* c* N0 G. X/ Mwww2.tvboxnow.com
5 d5 H5 I$ b& T* ~8 G6 ~公仔箱論壇先入眼帘的是佛光山创办人星云大师的大照片，慈祥的笑容似乎在欢迎着每一个到来的客人，墙上整齐挂着大师的字画，偌大的书架上都是佛光山出版的丛书，还有不少造型精致的佛教文化艺术品与小摆设，大堂的另一角花草盆栽，绿意盎然。
" L) [+ D9 k2 ?% o
5 Y, [! N" G% X: v" b9 a, ]6 `tvb now,tvbnow,bttvb走过充满书香禅意的大堂，透光的天井下，就是舒适的用餐空间。深色的木制桌椅，线条简单、朴实无华，就如这里的素餐，虽无太多花巧与选择，却胜在是淡而有味。
/ J# r+ g) ]5 d) d: U4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h, u) i; t7 R1 L7 s0 T0 y3 H天然食材吃出健康* ]) T# _' W7 W. w$ ^
9 W$ i9 ^3 U" Q" S! n/ N' Q因为喜欢上这里的环境，连续来了几天，每天点不一样的饭、面、点心，发现在厨房做菜的人很用心，不但做到味美，更重要是传达了自然、健康、养生的现代饮食文化，简单的面或饭，都用了大量的蔬菜、根薯、豆类与五谷等，天然食材，新鲜亮丽的色调，令人看了就很有食欲。www2.tvboxnow.com q8 ~* t% E& w/ L' ?# L0 O! b
6 e- A. Q9 N! {2 T( c2 f9 {
例如一碗清淡的味噌汤面，玉米、红萝卜、青菜、冬菇、金针菇等，各种鲜嫩的色彩，把汤面衬托得色香味具全。
1 L. [0 X& G0 A& E" p4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S9 e. M7 l- y i2 s+ `7 O7 l" \; e砂锅拌饭，掀开锅盖，热腾腾的锅气将麻油、酱油的香气散发，饭面铺满切成细丝的蔬菜，有青瓜、红萝卜、香菇丝、苋菜、辣椒酱，和着饭拌开，饭香中隐约中还透着姜的香气，和着爽口清脆的蔬菜，相当可口。据知，饭上那一小撮的辣椒酱，可是滴水坊精心调配的。" o4 m+ w' f' o3 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 C4 p7 b2 v C5 E [0 q* p
朋友说，口味很像韩式的石头饭，简单、美味又健康。www2.tvboxnow.com& T, _0 s. A9 z3 H- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' J4 Q2 E+ ]# t
“我们几乎不用味精，菜面的汤底都是用玉米心、沙葛、大豆等去熬，我们讲究自然食材，素食要品出菜根香，那才能吃得欢喜，吃得健康。”监寺法师妙森法师说。tvb now,tvbnow,bttvb ?5 ~' e" `3 ? }
% K0 C& n7 x. A& p5 W! Z公仔箱論壇本地香料煮出特色
+ B; u5 v: W/ {' R$ X5 F# |+ z" J+ l5 c* L
“除了蔬菜，我们也用很多经济实惠、对人体有益的本地香料如香茅、黄姜、南姜等食材，即可祛风驱寒，又有提香提味的效果。”
- g; Z( V1 L0 X: Y; x2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G5 Z l4 Q: q9 g2 F ]* _3 Z9 l妙森法师说，佛光山在世界各地都有滴水坊，除了一些菜单原自台湾，各地的滴水坊都会就地取材，作出具当地色彩的素食，槟城的滴水坊做的东炎米粉、辣饭就是巧妙应用本地香料和本地食材，煮出开胃又具南洋风味的素餐。
# j* D, L; L: J+ q, T qwww2.tvboxnow.com% T' P" Z, n9 G& k2 U7 n
“本地香料，这也是槟城滴水坊的特色。”
! P4 S$ o$ L; R# F( x公仔箱論壇公仔箱論壇* {+ w1 R* \% [7 y/ o
妙森法师说，因为“滴水之恩，涌泉以报”的精神与理念，各地滴水坊的设立是对信众的回报，志不在商业谋利，以香积妙味弘扬佛法，为信众提供方便，有个用餐、休闲、品茗、论道的场所，在喧嚣吵杂的都市里有一处身心澄净的地方。8 P; R% E3 H9 e b. {! H2 ~
5 l. H2 y4 V6 ]' I, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以在滴水坊喝杯茶，吃碗面，读一卷书，不仅饱了肚皮，滴水妙味，沁人心脾，离去时更是满怀法喜。 |
發表於 2010-8-13 12:36 AM
| 