[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
1 q( a5 ~: C3 `8 G) h- iwww2.tvboxnow.com【原 料】 www2.tvboxnow.com3 ^$ Y. U+ }% B- h* h6 T( V
　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
- w7 i# I4 J! F2 H  }- E公仔箱論壇【制作过程】
- o+ j. ?) K* ?4 d: @公仔箱論壇　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。