材料
! p4 E* p, P* v% f) d9 Y4 t鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
1 V6 J7 E$ W' \7 F2 g9 ?6 ?www2.tvboxnow.com
) ?2 x: G0 h! ~* R! o* T) ewww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇, l V" C0 d* E' L
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
+ o5 }. c& R! M0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. s3 L8 @; w
公仔箱論壇* Y$ q$ T1 Q* h- c: B5 f9 B) t
做法www2.tvboxnow.com2 S% |; o! k) L9 k3 @: m( {
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。 O) U8 I1 T. [6 e( ]. G
" w) Q6 D5 l% ]公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
8 |; }$ u/ W9 n" _公仔箱論壇- i( q1 T% d3 r% U
3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
" f# B* b$ M: m& o/ j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 l# P: |. p' `% c
4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。$ `3 \: S/ X' ?
|
發表於 2010-8-24 06:34 AM
| 