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; s' P! F; ~" w) I n! H: c公仔箱論壇所需材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: o$ ^# j K3 k% r2 J! T* C. H
海鰻 ... 1段(900公克)公仔箱論壇0 y* b+ a! E' G1 b2 B5 m
沙拉油 ... 3大匙, ? y. y! h8 i6 W9 r& t
胡椒 ... 1茶匙
6 F6 y/ A8 W: c% W) owww2.tvboxnow.com紹興酒 ... 1大匙
$ r1 g s1 A7 i* I2 ktvb now,tvbnow,bttvb茼蒿菜 ... 300公克
) x( {" W; P6 ~2 D6 J$ y2 itvb now,tvbnow,bttvb作法步驟:
" f7 N+ M: |) _4 q$ ~0 {7 M2 Twww2.tvboxnow.com1 * 魚洗淨挖去內臟。
! b5 I8 A0 @; l9 g2 T' J" _1 [0 u6 n3 G2 * 炒鍋入油,先將A料爆香。' k3 t0 c: r" k$ @1 i9 f4 g
3 * 放入整段的魚塊,略加翻轉數次。
5 [( U( B5 U+ K% m1 w% Pwww2.tvboxnow.com4 * 放入B料,加蓋用大火煮滾,再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身,以免粘鍋)。
( {, r, B1 u! z2 I6 V; a; U公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
5 G" |5 T4 r% G. F' \: R備註:
7 r! u3 z" {' s0 g3 _5 A s/ ]# Ewww2.tvboxnow.com1 * 圖示菜的色彩較鮮,而實際做時菜色會更濃暗些。tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ L7 s6 p+ y3 \
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
0 M" Y. v. v: w8 Ttvb now,tvbnow,bttvbB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |