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所需材料:
- a" L: m3 x& m0 {( m. p2 N7 ~1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鰻 ... 1段(900公克)公仔箱論壇4 _ ?: R" d# o3 \2 H7 x( z
沙拉油 ... 3大匙www2.tvboxnow.com s% K7 D9 E0 r: f' ^( [5 [ k
胡椒 ... 1茶匙www2.tvboxnow.com+ g2 [: j6 [; @* V
紹興酒 ... 1大匙
( F+ R2 z1 I( h( v茼蒿菜 ... 300公克
' |8 B; ?) V; \0 f3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟:
( F# M% ^$ c0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 * 魚洗淨挖去內臟。
- {$ d( i; Z) o/ O- S2 * 炒鍋入油,先將A料爆香。
6 I9 r9 j/ V. j: l( D( f3 * 放入整段的魚塊,略加翻轉數次。, M0 m! e, C& b2 `' B; C
4 * 放入B料,加蓋用大火煮滾,再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身,以免粘鍋)。! m; ~* K O8 A# |% Y
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。公仔箱論壇0 y$ v2 X# M( G3 J& S
備註:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ |, a F- o6 C6 S8 V8 \: g# A
1 * 圖示菜的色彩較鮮,而實際做時菜色會更濃暗些。
$ \' }2 a1 y; H: Ytvb now,tvbnow,bttvbA 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片tvb now,tvbnow,bttvb. E$ ?2 i" u- b2 @' M# j
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |