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所需材料:
5 g9 ?" K; u6 g( U8 E# `7 S5 m4 s公仔箱論壇海鰻 ... 1段(900公克)
# k2 I& E7 r( r; E/ X9 }- Pwww2.tvboxnow.com沙拉油 ... 3大匙
7 v/ u. K9 A+ Y* V公仔箱論壇胡椒 ... 1茶匙
5 l2 R) n& r ]/ |" @6 {% q7 ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
( V- f6 F% e, E+ n; s6 V. F公仔箱論壇茼蒿菜 ... 300公克
& `; Z2 g$ ^; |8 |作法步驟:www2.tvboxnow.com4 v: m2 I9 o* C- d
1 * 魚洗淨挖去內臟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ w3 f% h& l1 q
2 * 炒鍋入油,先將A料爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 _9 A0 T; u/ x5 y/ s
3 * 放入整段的魚塊,略加翻轉數次。
- B& Z% o0 r4 s; K4 * 放入B料,加蓋用大火煮滾,再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身,以免粘鍋)。
9 V# Z7 L0 a( O6 [) H2 m2 Q% z4 a* y% @5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) p6 B; {+ L& H3 y; e- U. R, G
備註:
- d$ Z/ R# K% C( H G( Dtvb now,tvbnow,bttvb1 * 圖示菜的色彩較鮮,而實際做時菜色會更濃暗些。公仔箱論壇+ k: ~' `2 D( T. K) n& B
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
- r) l7 f6 Q& K/ q8 \7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |