材料www2.tvboxnow.com, Y$ N) s% [% v9 ?' V, t2 _% v
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
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做法公仔箱論壇, k* H9 e. k1 A. n8 J/ s- V! u
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。 ^' Y' k- j1 ^& G% y ]' L$ X6 u5 q
! j5 f& ^) z" ]2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 B& u/ s( X$ H8 J5 ?" r
6 D& t% `" h8 m; s& B公仔箱論壇3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。公仔箱論壇5 U8 J7 M+ h( @. x& {& q! J3 @
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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