豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝www2.tvboxnow.com- @# s c F9 L7 m7 g
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豉油王煎中虾
+ x' R7 F9 R! G$ h6 d. x5 E主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
1 H* w# `% f3 @! o& C配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
9 _" C+ l* S; ^$ P8 b/ R3 \做 法：
, K! i4 z7 ^/ d3 r! m% D+ |4 A 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
; a4 ] e$ F2 {7 Dwww2.tvboxnow.com 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb. D& O+ {* Z$ ^6 p% ?# ]6 F
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。www2.tvboxnow.com5 @% Z6 p# T6 [2 z& V3 m/ K& m* s
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+ }. Z3 Y) R S) t& c7 H) btvb now,tvbnow,bttvb红炆鲈鳗
1 p! q0 m* Z5 o0 V& E公仔箱論壇主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [2 J* c& B8 k% t
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
# q* Q' w( s4 \" U2 H( C& [* D" Q公仔箱論壇做 法： , k8 d5 G& J K1 {
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； % C+ t s, B A' A3 M/ D
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& ~0 K L3 L
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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5 O" s% x w7 e! {& O5 X1 b6 z公仔箱論壇香蕉面煎
. y* G- D3 ^1 G1 E; E& c公仔箱論壇主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
/ r5 F3 e. M, ktvb now,tvbnow,bttvb做 法：
) @5 z" @+ C' J# t, P. E 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 Z- \/ s& C+ e$ v
2、鸡蛋打匀成蛋液。
! [/ m8 b+ k5 s" z 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。9 t9 h0 B& S( u4 j8 Z9 k) a) f0 q6 h
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
" _7 H; S* Q& d1 |) w! B% }% Y8 ~www2.tvboxnow.com 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o l7 F3 {" S* U& |' @' O
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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+ R+ i b* _5 ]油豆腐粉丝
1 l7 n, L7 N- _5 K5 m$ s# z2 s/ b主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
o0 K1 s) D* [8 uwww2.tvboxnow.com配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
8 G* J* X/ q) e! O) w# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
0 @7 v5 o0 i% T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。6 p* @+ b0 B* f) d8 s# T
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
2 k e" u* q+ s: d* v% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
; G u, I/ G* i9 Z3 A公仔箱論壇 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# n& m/ c0 @& a6 Q# A" \& S: h
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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thank for sharing