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麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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4 M& \1 ~: `# L! N" z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www2.tvboxnow.com( _& p" {9 s# F$ K1 R
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。 n& ]6 z3 J: m% D! [) @ c
; I, D! ~, x0 ]& itvb now,tvbnow,bttvb2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。www2.tvboxnow.com- I3 e: j. m( V" a0 m2 I, k
Y1 Z! H% ^, C4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。tvb now,tvbnow,bttvb( }, k8 A8 N; }* K
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貼士
' n: ^' a4 H* g, X* M糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。+ V* d7 \: a- i+ l3 f
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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