材料
4 Y% y$ m$ p0 A* U) p2 i. U V9 U鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量公仔箱論壇: f8 Y# z% ^% ^3 \1 ~, U
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調味料
- k1 }: @! G: ~鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量公仔箱論壇7 E0 x( {8 O1 j* C; w7 K
0 p6 H4 I) K4 k$ i! J1 Q. t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 E& x: @- A9 Q2 @3 r
做法
3 P/ u9 H2 O6 ^5 D. ?www2.tvboxnow.com1.素雞切件，拍上生粉，備用。公仔箱論壇7 n7 o& ^* X. k- V- _
, r- O" w! ?0 [2 V4 z; Q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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G- u6 f8 A' B4 x4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% j" ` d, R
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貼士
6 Z- [2 D" A: Z1 T) E% q野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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