材料0 g" u; A0 U. d2 u: E. W
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許8 G6 F+ ^8 n) S2 v% A
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/ f, L) y% @3 C/ p+ s% M做法www2.tvboxnow.com n9 G: u5 @: W. v
1.將鮑魚斜刀切成 5片,以鮑魚汁煨煮 3分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ a W' P4 L I
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2.燒熱鑊加油,放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟,盛起隔去水份,鋪於碟面,備用。
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* o: E; {& t8 C; e3 K5 `3 Q: Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊,加入鮑片,下蠔油、老抽調味調色,最後加入生粉水埋芡,盛起鋪於豆苗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 c P+ }9 N2 b: g
7 u: e; ~4 Q3 `/ q4 k* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( v8 i) p, p. e
貼士
3 P. j6 X0 {. G2 W S炒豆苗時,放少許薑汁同炒,可以去除豆苗的青澀味。
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