材料公仔箱論壇1 S" {! s' M$ H, {! u, e
鯪魚肉 120克、免治豬肉 120克、燈籠椒 1個、茄子 1個、實豆腐 1盒、清雞湯 1/2杯調味料:生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉 2茶匙、清水 2湯匙、胡椒粉適量、麻油適量、水適量
* y3 C7 K" u# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z5 m% @' }7 ^- t5 x0 W0 C" _公仔箱論壇做法
& I2 ^, y1 A! ?. o1 h/ E& \tvb now,tvbnow,bttvb1.將鯪魚肉、免治豬肉拌勻,加入調味料,攪拌至起膠,如太乾的話可酌加小量清水,將肉餡撻十數下,可令肉餡更結實爽口。
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4 \2 s5 \% d7 e; A公仔箱論壇2.茄子切片;把燈籠椒去籽切小塊;豆腐切成小塊,放上廚紙略為吸印乾水份。www2.tvboxnow.com8 r0 S; O! ^: f7 ?% N) C7 N
" h' ]# ~, z" u* Y, U& s( c1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉餡以餐刀塗抹在茄子、燈籠椒上;再將肉餡抹於豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb: ?- ?5 h5 z5 q- }/ Z, T* h
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4.加少許油落鑊以中火加熱,將三寶放入鑊,肉餡朝下放入,反轉後再煎至兩面金黃,加入清雞湯煮至熟透,即成。
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