×
返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 煎釀三寶

材料* @! C: N8 `$ M! V/ E
鯪魚肉 120克、免治豬肉 120克、燈籠椒 1個、茄子 1個、實豆腐 1盒、清雞湯 1/2杯調味料:生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉 2茶匙、清水 2湯匙、胡椒粉適量、麻油適量、水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: j5 s5 \3 l* I: B( n

. Z' ~6 ?8 t& S# e7 w4 Y$ K# [www2.tvboxnow.com做法
. x& k% T3 A% H9 f% c  d' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將鯪魚肉、免治豬肉拌勻,加入調味料,攪拌至起膠,如太乾的話可酌加小量清水,將肉餡撻十數下,可令肉餡更結實爽口。
+ R% Y! ]' D. u8 }: n6 P5 P公仔箱論壇
, S7 ^" {, o2 |4 f8 R- T# t- K2.茄子切片;把燈籠椒去籽切小塊;豆腐切成小塊,放上廚紙略為吸印乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 @" l1 r* O& z% Q, ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 {5 r: ?; K6 y/ X5 G
3.肉餡以餐刀塗抹在茄子、燈籠椒上;再將肉餡抹於豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb: R$ d7 k3 C+ W7 r& U5 V. S
: ^- A8 L6 m; K5 e  w
4.加少許油落鑊以中火加熱,將三寶放入鑊,肉餡朝下放入,反轉後再煎至兩面金黃,加入清雞湯煮至熟透,即成。
: n# K" B# H# B  n8 ^公仔箱論壇
返回列表