材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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做法
9 ?5 m$ e0 d' T7 E1 @www2.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。公仔箱論壇% j: A6 ^8 Z1 k$ m
0 Y4 e1 u' Y2 Z+ E' n" Z' S& vwww2.tvboxnow.com2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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; B! {2 M# [1 ^0 y3 b* M公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: N& R2 Z2 y+ T2 I
$ z# t( C6 _8 Z; ]5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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