2013年01月06日 公仔箱論壇! }. P7 L) T9 P% @
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6 W6 n& { h% Q% t$ n築地拍賣222公斤「日本一」
* I- s' R- T6 K8 h: N! C2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍鰭吞拿魚王1366萬破紀錄 0 j$ J: r* g) h$ j" U. Z" G6 p" |
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 ■投得今年「日本一」巨型藍鰭吞拿魚的喜代村公司社長木村清（中），在這條魚切下第一刀。美聯社
m5 E8 [; Z2 t日本東京築地魚市場，昨日（周六）是新年後開市，按傳統拍賣有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚。一條捕捉自青森縣大間港、重222公斤（488.4磅）的巨型藍鰭吞拿魚，以破紀錄的1.554億日圓（1,366萬港元）天價賣出，較去年創下的舊紀錄貴近兩倍。
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- j. l8 P6 f/ `! g' _昨日的競投在凌晨5時開始，其中「日本一」的拍賣備受矚目，叫價激烈，很快已突破去年1公斤21萬日圓（1.85萬港元）的價格，最後由經營東京著名壽司連鎖店「壽司三味」的喜代村公司，在數分鐘後以1.554億日圓投得，平均每公斤值70萬日圓（6.15萬港元）。
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W& B1 n. }- s6 N+ J壽司11元至35元 蝕本大平賣今次是喜代村公司繼去年之後，連續第二年投得「日本一」。公司60歲社長木村清苦笑稱，「價格有點貴」，但希望「優質吞拿魚能為日本帶來活力」。他說：「我的顧客告訴我，今年想再吃日本最佳的吞拿魚，我希望能滿足他們的期望。」" j% A9 F; `3 C7 X8 z
為了滿足顧客的願望和給國民打氣，木村清今趟又要蝕本大平賣。他苦笑地說，若按成交價計算，由這條巨魚切下來的魚生所造的每件壽司，至少要賣4萬至5萬日圓（3,516至4,395港元），但他為了讓更多人有機會一嚐「日本一」，昨日在總店將它切開後，每件壽司只以128至398日圓（11.3至35港元）的大眾化價錢出售。公仔箱論壇2 I7 U/ k# U+ M: @
木村清以蝕本價賣壽司已非首次。去年年初日本正受311大地震和核災蹂躪後，經濟低迷，他眼見國內漁業界經營環境慘淡，希望為災區復興作出一點貢獻，加上日本人愛吃吞拿魚，於是不惜高價，以5,649萬日圓（497萬港元）投得「日本一」，希望投得後給日本人享用，「讓日本顧客開心一點」。 ; u7 ^0 t9 M/ f y3 h
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' p9 T V4 X6 w0 @' }% J* {公仔箱論壇當時他亦以蝕本價，按吞拿魚的魚腩及其他部份分成三種價錢出售，大toro賣418日圓（42.3港元），中toro賣313日圓（31.6港元），普通赤身賣134日圓（13.5港元）。
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4 E- h6 ] f! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年「初競」出高價盼好開始築地市場每天處理3,000噸海鮮，是日本最大的海鮮批發市場，每日早上都會舉行魚類拍賣，拍賣價格會成為當日日本全國海產的定價參考。每年新年「初競」時，許多買家都會爭相出高價，希望新年有個好開始。築地外市場形形色色的小攤檔，亦是另一特色。
! a/ P7 U" T% _' [% Owww2.tvboxnow.com但這個營運了78年的魚市場，今年底將會跟當地人和觀光客正式告別，明年會遷到幾公里外的江東區豐洲、較現有面積大40%的新市場重新營業。
( x% z1 d. t" C T' z$ o/ E公仔箱論壇日本新聞網/共同社/美聯社  |
發表於 2013-1-5 05:22 PM
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■投得今年「日本一」巨型藍鰭吞拿魚的喜代村公司社長木村清（中），在這條魚切下第一刀。美聯社 
■築地魚市場昨日新年開市，有很多新鮮吞拿魚拍賣。路透社 
■「日本一」藍鰭吞拿魚魚肉肥美可口。路透社