: G7 w& A: j* T1 q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油皮蛋撻(6隻)
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材料 ( 撻皮 ):
7 b& v0 T/ I" X4 x. A! h公仔箱論壇牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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材料 (蛋漿 ):
9 G- L. B- H* X+ v3 A' o3 z公仔箱論壇全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g( S5 K, s1 r$ J, \, M
: x8 y7 g( Y& S4 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
( X% W) \: t# W' a5 i& K3 x5 E(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
& n) c" f/ W1 Y- W5 C% }(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮! H% y! U0 W/ x7 ~
奶略煮倒入再打勻
; M* b& o5 j2 j9 c& d 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用- h2 }6 f0 _7 o1 y' u
叉叉孔,倒入蛋漿www2.tvboxnow.com% t1 f# c3 s4 A3 x; E5 E o6 e7 [
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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