材料
' I4 C( Q3 |2 u7 ltvb now,tvbnow,bttvb宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
) e5 p# P3 r2 {. g3 t) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 ?8 ^) i& {. F
飯醬汁公仔箱論壇1 a+ p* z' ?7 _% M( G
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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醬汁
2 v0 n, R1 } I W# C公仔箱論壇日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克$ T, \. }0 u3 p( A0 {0 s/ I# m. L9 ]
/ J$ q V `+ U$ X5 Fwww2.tvboxnow.com做法
: |* l, H5 `+ s2 X8 R公仔箱論壇1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( B/ s$ S0 B$ Q# g
2 P: L9 _6 s2 b* x. y3 `) _ ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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3 t2 N- B/ R* d3 y公仔箱論壇4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: ^! g6 |, a0 x2 ]7 H/ ?3 C: p6 ~
5 n8 E& T% H1 f8 ?* Y( c8 a公仔箱論壇6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇8 m# v* M1 ~5 i% ^5 _" A
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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