材料
0 C( s9 ~6 S" O' ~" L# }4 I新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法公仔箱論壇% j, h# t$ @/ j' x3 ^
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。& C# g8 v- L; }8 _3 g* M4 [+ D
# f4 ~. s' z+ N& d4 f2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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* Z( O+ c6 S5 C( \ C, ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。3 }; B& h- r, y9 ]& X% C' j5 J4 z
, v; R1 L2 B: S) ^7 jwww2.tvboxnow.com4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# F: i6 g2 t* @
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。# _0 _" m* G$ d
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。, u O g) B% u5 D) `
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5 K" M/ V' I4 \9 \$ k洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T& i) O; \ U4 l
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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