[中式食譜] 親子丼

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材料
0 X) A. h1 Y6 V7 a, R  Q- K秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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, i  j4 C- k' J' A# Jwww2.tvboxnow.com味料
3 V, `% M# |9 n. \% l$ b: h日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! g8 O2 K6 ~8 \1 \( t* k4 a" V8 J" D" o

* v/ o' m! ]+ T$ a: s) `www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 C' x# E: r1 S! q; n- z
做法
) m4 c1 H0 p, L& F3 {' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。) J1 M* G! r) P; v
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。- G) b# ^, E6 ?  c

: w7 h1 x/ {6 l9 [; h公仔箱論壇5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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! V7 k& f5 g1 R' @公仔箱論壇6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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0 t3 [  W; c8 u! I1 D3 A公仔箱論壇7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。