材料
# m/ R' U+ N' p) l杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 W1 y1 U% `* X6 V0 M: ]! c
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凍糕
3 {2 Q& A+ {+ \% I7 dwww2.tvboxnow.com甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 Z* E' l3 R/ d+ H& I
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做法' R( H- l" P. O& u5 y
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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6 @4 H" j1 g( `. Swww2.tvboxnow.com3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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1 K9 |* w6 T8 Y8 `) X( W5 _3 M8 }2 A/ U/ y4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。公仔箱論壇$ |4 J/ ?& h" G% V; T
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貼士www2.tvboxnow.com, J! D* m5 a! ?$ m! j* t- a5 I1 e
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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